阿拉伯聯合酋長國（UAE）初創公司——曼哈特（Manhat）開發了一種太陽能海水蒸餾技術，可與漂浮農場相結合，以解決中東（Middle East）和北非（MENA）地區水和食物短缺問題。

深度技術解決方案

該蒸餾技術可以通過捕獲海洋表面中蒸發水來生產淡水。

該技術的工作原理是在海岸邊上放置一個類似溫室的大型結構，然后使用太陽光線加熱和蒸發水。水蒸氣在接觸結構的較冷一側遇冷而冷凝，然后被收集并儲存為蒸餾淡水。

“我們的技術獲得了專利，它的新穎之處在于它能夠從開放水域（如，海洋、河流和湖泊）生產水。”曼哈特（Manhat）創始人、2022年歐洲水技術創新獎得主Saeed Alhassan Alkhazraji博士如是說。

“也有其它淡化技術已在市場上存在了幾十年，但它們有一定局限性，包括基于陸地淡化并產生鹽/鹵水。而我們的技術完全是基于開放水面的，所以，我們只捕獲并收集不含任何鹽分的水蒸氣，不必處理對水生生物有害的鹽/鹵水。”

目前，曼哈特（Manhat）正在與阿布扎比港口和開發集團阿雷姆島合作，利用阿布扎比部署原型，測試其技術。這些原型包括已經安裝在阿布扎比海濱的混凝土墻上的錨定設備，以及漂浮在開放水域上的設備。

“我們的技術完全是基于開放水面的，所以，我們只捕獲并收集不含任何鹽分的水蒸氣，不必處理對水生生物有害的鹽/鹵水。”

替代農業變得更加可行

曼哈特（Manhat）還在建設與水蒸餾技術相結合的漂浮農場解決方案，目的是解決糧食短缺問題。

“我們的下一個目標是推出一個試點漂浮農場（floating farm），以種植蘑菇并產生收入。我們預計試點項目將在12至18個月內建成并評估，”Alkhazraji博士補充說，“在這個評估期之后，我們將擴大我們的技術，以涵蓋其它作物，包括小麥和水稻?！?/p>

“我們的下一個目標是建立一個試點漂浮農場，以種植蘑菇并產生收入。我們預計該試點項目將在12至18個月內進行建設和評估。”

垂直農業（Vertical farming）一直被吹捧為本世紀最重要的發展趨勢之一，特別是預測到2050年，世界人口可能接近110億的時候。

3 該地區海水淡化技術發展

阿聯酋是世界上最缺水國家之一，其80%的土地都是沙漠。通常，海水淡化提供了大部分市政供水，因為它能夠為其1 000多萬人口提供大量飲用水。

早在2021年，阿聯酋就宣布了對反滲透（RO）海水淡化能力進行重大投資計劃，阿聯酋水電公司（EWEC）目標是到2025年將與水和發電相關的碳足跡減半。

在中東和北非地區的其它地方，三家公司最近與埃及政府舉行了會談，擬建造一座價值15億美元的可再生能源海水淡化廠，因為該國希望在應對日益嚴峻的水挑戰方面取得進展。