為切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，全面提高我縣餐飲環節食品安全水平，認真貫徹落實《XX縣實施食品安全放心主食工程工作方案》文件精神，我局把食品安全工作作為全局工作的重點。在認真開展食品安全監督管理和服務工作中，全局通過努力，取得了一定的成績。現將我局食品安全放心主食工作階段情況匯報如下：
        一、強化組織領導，明確責任。我局高度重視，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、食品安全監督人員為成員的專項整治工作領導小組，在全縣范圍內重點開展面粉、食用植物油、大米以及饅頭、面條、速凍食品、油條、方便面等品種的食品行業綜合治理工作，確保整治工作有序開展。
        二、加強餐飲服務經營場所監督管理，規范主食食品市場經營秩序。對城區230余家中小型餐飲經營單位、50余家學校食堂及幼兒園食堂進行日常監督檢查，重點檢查糧油主食食品原料采購索票索證、登記制度落實情況以及主食食品儲存管理等情況，嚴禁銷售不符合食品安全標準、超過保質期的以及腐敗變質的主食食品。督促餐飲服務單位做好從進貨、儲存、使用等環節的安全管理。對無標簽標識、來源不明、進貨價格明顯偏低和無檢驗合格證明的食用油要進行重點檢查，依法查處經銷不合格食用油產品的違法行為。積極配合有關部門嚴厲打擊銷售“地溝油”的違法犯罪行為。 對檢查中發現的食品索證索票及相關記錄不完整的單位下達了監督意見書，要求在規定時間內整改，對發現問題拒不改正的，我局將按《食品安全法》的要求，進行立案處罰。
        三、廣泛開展宣傳，營造良好氛圍。在活動開展以來，充分利用廣場LED大屏幕滾動播放食品安全知識常識、發放宣傳資料600余份、現場接受咨詢等方式，進行廣泛宣傳。組織開展了以“嚴禁制售地溝油、病害肉、非法添加”為主題的食品安全宣傳活動。向社會各界宣傳食品安全知識，動員社會各界積極參與餐飲服務食品安全監督，共同構筑餐飲服務食品安全防線。
        通過加大餐飲服務食品安全監管力度，進一步增強了餐飲服務單位經營者的食品安全意識，確保食品安全主食放心工程工作取得新成效。
        XX縣食品藥品監督管理局
        2013年9月18日