用料

西紅柿、雞蛋、蔥適量、姜適量、蒜適量、油適量、味精適量、香油適量、淀粉適量、鹽適量

做法

1 將西紅柿洗凈，切成滾刀塊。

2 鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。

3 放入西紅柿翻炒，添加適量的水。

4 大火燒開，倒入水淀粉。

5 慢慢倒入蛋液。

6 添加鹽、味精、香油調味。

7 盛入碗中，即可享用。