做飯時應怎么防火您知道嗎？什么東西是火災隱患，消防部門給你支幾招：一、在爐灶上煨各種含油食品時，湯不宜太滿，應有人看管，發現湯水沸騰時，應降低爐溫，或將鍋蓋揭開，或加入冷湯，防止浮油溢出鍋外；二、油炸食品時，油不能放得太滿，油鍋擱置要穩當；三、加熱油鍋時，人不能離開；四、爐灶排風罩上的油垢要定時清除。