一、嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《中小學食堂管理制度》等相關法律和文件要求，建立和健全學校食品衛(wèi)生安全管理與責任制度。

二、加強對師生灶及小商店衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，明確、細化學校和承包方在食品衛(wèi)生安全管理中的職責。

三、督促師生灶業(yè)主及從業(yè)人員落實上崗體檢與培訓制度，落實食品采購、貯存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和工作措施。

四、加強對師生食品衛(wèi)生安全的教育管理。

五、制定切實可行的預防食物中毒的措施和應急預案。

六、落實專人負責管理食品衛(wèi)生安全工作。

七、嚴格執(zhí)行考核獎懲制度，對資質不合格、衛(wèi)生不達標的承包者堅決清退。