為維護食品經營場所環境衛生，確保食品安全，根據《食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》、《新疆維吾爾自治區食品經營許可管理實施辦法》（試行）、《新疆維吾爾自治區食品經營許可審查細則》（試行）等法律、法規及規章的有關規定，制定本制度。
?? 一、有與經營規模相適應的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產日清。
二、廢棄物容器與加工用容器有明顯區分的標識。
三、廢棄物容器配有蓋子，以堅固及不透水的材料制造，內壁光滑便于清洗。
四、保持室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
五、保持地面清潔、下水道通暢（與外相通的下水道或其他洞口安裝防鼠鐵絲網或鐵柵），無積水。
六、保持營業場所整潔、無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。
七、店面周圍25米內無坑式廁所、垃圾堆等污染源，并保持通風、防霉、防潮。

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