一、為確保食堂廚房安全衛(wèi)生，凡未經(jīng)食堂管理人員同意，任何人不準隨便進入廚房。
        二、食堂物品進庫必須點數(shù)，過秤，檢驗質量，出庫要有憑證，發(fā)料準確。
        三、庫存主、副食品每月盤點一次，做到賬物一致。
        四、工作完畢，關好煤氣、水、電。
        五、做好交接班記錄，清點好移交數(shù)量。
        六、要嚴格加強飯菜的管理，落實防盜措施。