1、堅持24小時值班制度，遇到突發事件要及時處理，確保師生的用餐安全。

2、伙房的操作間入口處設立明顯標記，禁止非工作人員和不明身份的人進入操作間。

3、發現有不明身份的人擅自闖入操作間者，要及時進行勸阻，不聽勸阻者，要及時上報處理。

4、餐廳開飯后及餐廳的工作人員，進出入操作間，門要及時落鎖，防止有其他人員進入操作間。

5、餐廳所使用的設備、設施不允許隨意挪動，需要挪動時上報批準。天然氣等生產設備必須由專人操作，并嚴格按操作規范使用。

6、不允許私拉電源電線，私自安裝設備，需安裝電源電線、設備時，上報批準，由專業人員負責安裝。