基本概念
基因是生物體遺傳信息的載體，它操縱和調控一切生命的遺傳性狀，“種瓜得瓜，種豆得豆” 。
轉基因技術是利用現代生物技術，將人們期望的目標基因，經過人工“離體”操作，從而改善生物原有的性狀或賦予其新的優良性狀。