1. 將試餅放到試件架子上連箅子一起放入箱內，然后往箱內放水，當水溫為20攝氏度時，使水面距箱底180mm。當水溫低于20攝氏度時，每低5攝氏度加熱約2分鐘后，再按正常試驗操作方法進行。當水溫高于20攝氏度時，每高4攝氏度水源增加100mm。

2. 加水后接通電源，將鈕子開關撥至自動，按下啟動按鈕，升溫30+5分鐘，沸煮時間為3小時。

3. 試驗完畢，即截斷電源。

4. 放掉熱水，打開箱蓋，取出試件支架，按規定對試件進行測定，沸煮試驗結束，將儀器擦拭干凈。

5. 沸煮箱不工作時，箱蓋不要關死。

6. 儀器工作時請勿打開箱蓋，以免燙傷。