(1)進冰庫前，要穿戴好規定的勞動保護用品。
(2)登高作業時，腳下要踩穩，手扶牢固，上下接物精力要集中。
(3)冰坨人庫，碼垛要合理、整齊牢固，不得傾斜，以免塌方，如發現不牢固現象要立即采取安全措施。
(4)食物裝庫出庫時，必須兩人以下協同作業，裝出完畢，要檢查是否有遺物和帶進不衛生物品。人員是否留在庫內，確認穩妥無事后，通知主管冰庫人員關好庫門。主管冰庫人員不經裝出庫人員通知不得隨意關庫門，如需關庫門時也要徹底檢查庫內確實無人方可關門。
(5)冰庫門只有負責冰庫人員啟閉，嚴禁他人關閉。