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輻照冷凍包裝畜禽肉類衛生標準

標 準 號： GB 14891.7-1997
替代情況：
發布單位： 中華人民共和國衛生部
起草單位： 北京市衛生防疫站
發布日期： 1997-06-01
實施日期： 1998-01-01
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更新日期： 2025年01月16日
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內容摘要

本標準規定了經60Co或137Csγ射線或電子加速器產生的能量低于10MeV的電子束照射的豬、牛、羊、雞、鴨等冷凍包裝畜禽肉類的輻照劑量、衛生要求和檢驗方法。本標準適用于以殺滅家畜、家禽肉中沙門氏菌為目的而輻照的冷凍包裝肉類。

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