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西蘭花熱風干制技術規程

標 準 號： GH/T 1389-2022
替代情況：
發布單位： 中華全國供銷合作總社
起草單位： 中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所、江蘇省農業科學院 等
發布日期： 2022-11-24
實施日期： 2023-01-01
點 擊 數：
更新日期： 2023年12月03日
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內容摘要

本文件規定了西蘭花熱風干制生產的原料要求、前處理、干制、包裝、標識、金屬檢測、儲存和記錄。本文件適用于以新鮮西蘭花為原料，經修整、清洗、切分、燙漂、冷卻、甩水、糖漬、熱風干制等工序進行西蘭花干制品生產的操作。

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