本標準規(guī)定了豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產(chǎn)品（魚類、蝦蟹類和貝類）中呋喃它酮（furaltadone）的代謝物5-嗎啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮（3-amino-5-morpholinomethyl-1 3-oxazolidin-2-one ?縮寫為AMOZ）、呋喃西林（nitrofurazone）的代謝物氨基脲（semicarbazide ?縮寫為SEM）、呋喃妥因（nitrofurantoin）的代謝物1-氨基-2-內(nèi)酰脲（1-aminohydantoin ?縮寫為AHD）和呋喃唑酮（furazolidone）的代謝物3-氨基-2-噁唑烷基酮（3-amino-2-oxazolidinone ?縮寫為AOZ）殘留量液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。
本標準適用于豬肉、牛肉、雞肉、豬肝和水產(chǎn)品（魚類、蝦蟹類和貝類）中5-嗎啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮、氨基脲、1-氨基-2-內(nèi)酰脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮殘留量的測定。
本標準方法的檢出限：5-嗎啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮、氨基脲、1-氨基-2-內(nèi)酰脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮的檢出限均為0.5 μg /kg。