本標準規定了元寶楓籽油的術語、定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于元寶楓種仁、經CO2超臨界萃取或經壓榨法加工而成的元寶楓籽原油，也適用于元寶楓籽及原油通過精煉、灌裝、包裝直接供食用的元寶楓籽油。