本標準規定了電壓力鍋的術語和定義、產品分類、基本要求、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存以及質量服務承諾的要求。
本標準適用于采用電加熱，額定電壓不大于250 V、額定功率不大于2000 W、額定工作壓力4 kPa～140 kPa，容積不大于10 L的家庭用電壓力鍋。
注：電壓力鍋、電飯鍋，以銘牌標注的產品名稱作為區分依據。