人類生產生活當中，無時無刻不在制造垃圾。隨著經濟快速增長，垃圾資源化處理以及如何變廢為寶一直是環保科技公司鉆研的難題。記者隨北京電臺“科學環保 有問必答”2015共建“綠色北京”全媒體互動傳播公益行動環保創新探尋團垃圾回收處理探尋活動調研的兩家環保企業，把生活垃圾和生產垃圾進行再加工處理，垃圾資源化，實現了循環經濟。

　　餐廚垃圾生態化處理

　　7月30日上午，正值酷暑，近40度的高溫，探尋團抵達了位于陜西渭南市的潔姆環保科技有限責任公司(以下簡稱潔姆公司)。潔姆公司致力于餐廚垃圾生態化處理系統：利用微生物——亮斑扁角水虻(武漢系)獨特的生物特性，對餐廚垃圾快速安全分解，將餐廚垃圾轉化為生物蛋白，實現“變廢為寶”。

　　據潔姆公司董事長武錚介紹，從陜西渭南市收集上來的餐廚垃圾，先經過潔姆公司獨家專利技術：從植物中提取的乳酸菌進行發酵除臭，通過設備對餐廚垃圾進行分揀處理，形成“黑暗料理”——處理過的餐廚垃圾。這些“黑暗料理”對亮斑扁角水虻來說，是無上的美味，它們以超過自然幾萬倍的分解速度，快速安全的“吃掉”餐廚垃圾，而不會造成環境污染。

　　此外，亮斑扁角水虻的壽命只有三、四十天。在這轉瞬即逝的生命瞬間，黑水虻完成了從卵－幼蟲－蛹－飛蟲的快速蝶變，用僅有的生命時間，處理了成千上萬噸人類為之頭疼的巨量餐廚垃圾。據武錚介紹，每一平方米黑水虻，匹配一噸餐廚垃圾，潔姆公司每天能夠處理60噸餐廚垃圾。

　　喜食“黑暗料理”的黑水虻，具有高蛋白和脂肪，主要有兩種用途，一種是通過生態養殖，成為高級觀賞魚／龜以及生態蟲草雞的飼料，蟲草雞食用后下的蛋，蛋白含量高，據武錚介紹，這些蛋主要銷往韓國，售價并不低，可達5元／個。如果通過工藝對黑水虻進行深加工，人類還可以獲得生物柴油、蛋白肥、以及化妝用的高級按摩油。

　　除了黑水虻本身渾身是寶外，黑水虻糞也是生態種植的珍貴肥料，通過這些肥料培育出來的蔬果，是市場上頗受菜農喜歡的無公害水果和有機蔬菜，價格也比一般的蔬果要高，且受市場歡迎。

　　“很震撼”，在聽完武錚的介紹后，北京農學院高級工程師高程達認為“潔姆公司展示了生態學上的循環概念，通過人為培育黑水虻，對人類產生的餐廚垃圾實現了能源的逐級遞減消耗，變廢為寶，是農業循環經濟的示范。”