文檔作者：
譚志光1 黃偉科1 張玉萍2 唐書澤3
文檔來源：
1.廣州江大和風香精香料有限公司 2. 廣州市質量監督檢測研究院3. 暨南大學食品科學與工程系 |
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對食用香精香料的功能、制備方法以及影響其安全性的因素進行了論述。通過嚴格挑選合格的原材料，采用合理的生產工藝和良好的儲存銷售條件，并建立符合食用香精香料生產實際的食品安全和質量管理體系，即可確保食用香精香料的安全性。   |
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