文檔作者：
楊文友 張玉萍 王汝毅 吳德榮
文檔來源：
重慶涪陵檢驗檢疫局 |
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本文綜述了鋁對動物、植物毒害及人的危害，介紹了人體內鋁的來源，鋁的吸收和排泄。著重分析了飲用水、食物中鋁的殘留狀況，對食用安全進行了評價。同時對其殘留檢測方法進行了敘述。提出了鋁毒害控制和需要注意和研究的問題。   |
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