隨著食品工業的迅速發展，食品添加劑在食品工業中的應用越來越廣泛，為了規范食品添加劑的使用，各國都制定了相應的法規和標準。近年來，在我國發生非法添加蘇丹紅和三聚氰胺的食品安全事件后，社會公眾對食品添加劑的安全性非常關注。