導航：安全管理網>> 安全論文>> 食品安全論文>>正文

QuEChERS-氣相色譜-串聯質譜法測定香菇中29種農藥殘留

文檔作者：吳延燦1,2 商魯寧1,2 戚傳勇1 師煥芝1 汪洪普1 范其龍1 操海群2 文檔來源： 1. 合肥市農產品質量檢測檢驗中心 2. 安徽農業大學植物保護學院		點擊數：	更新時間： 2025年06月25日
下載地址：點擊這里	文件大小： 1.46 MB 共8頁	文檔格式： PDF	下載點數： 1 點（VIP免費）

全屏查看

內容預覽 [文件共8頁]

本文件共8頁，如需編輯使用，請下載。

注：預覽效果可能會出現部分文字亂碼（如口口口）、內容顯示不全等問題，下載是正常的。

	文件大小：1.46 MB 共8頁文件格式：PDF 下載點數：1 點（VIP會員免費）

下一篇： ISO9001質量管理體系在乳制品生產經營中…

上一篇： SPE-HPLC法測定豬肉中四環素類藥物殘留

文本預覽

僅提取頁面文字內容，供快速閱讀使用。

第8 卷 第9 期 食品安全質量檢測學報 Vol. 8 No. 9
2017 年9 月 Journal of Food Safety and Quality Sep. , 2017
*通訊作者: 戚傳勇, 研究員, 主要研究方向為農產品質量與安全。E-mail: qichuany@126.com
*Corresponding author: QI Chuang-Yong, Researcher, Testing and Inspection Center for Agricultural Products Quality of Anhui Province, Hefei
230091, China. E-mail: qichuany@126.com
QuEChERS-氣相色譜-串聯質譜法測定香菇中
29 種農藥殘留
吳延燦1,2, 商魯寧1,2, 戚傳勇1*, 師煥芝1, 汪洪普1, 范其龍1, 操海群2
(1. 合肥市農產品質量檢測檢驗中心, 合肥 230091; 2. 安徽農業大學植物保護學院, 合肥 230036)
摘 要: 目的 建立一種檢測鮮香菇中毒死蜱等29 種農藥的QuEChERS-氣相色譜-三重四極桿串聯質譜儀
(gas chromatography–tandem mass spectrometry, GC-MS/MS)的方法。方法 鮮香菇樣品經前處理后, C18 和N-
丙基乙二胺(primary secondary amine, PSA)粉末分散固相萃取凈化, 經過DB-5MS 毛細管柱分離后, 通過多反
應監測(multiple reaction monitoring, MRM)方式測定, 使用內標法定量。結果 29 種農藥在一定的濃度范圍內
線性關系良好, 相關系數R2 均大于0.99。3 個水平的添加回收實驗結果顯示, 29 種農藥的平均回收率在
90.7%~122.3%之間, 相對標準偏差均小于14.9%。結論 本研究建立了一種QuEChERS-GC-MS/MS 方法同時
測定鮮香菇中29 種農藥, 結果快速、準確, 適用于香菇樣品的農藥殘留檢測工作。
關鍵詞: 香菇; 農藥殘留; QuEChERS; 氣相色譜-串聯質譜法
Determination of 29 kinds of pesticides in Lentinus edodes by QuEChERS-gas
chromatography-tandem mass spectrometry
WU Yan-Can1,2, SHANG Lu-Ning1, QI Chuang-Yong1*, SHI Huan-Zhi1,WANG Hong-Pu1,
FAN Qi-Long1, CAO Hai-Qun2
(1. Testing and Inspection Center for Agricultural Products Quality of Anhui Province, Hefei 230091, China;
2. College of Plant Protection, Anhui Agricultural University, Hefei 230036, China)
ABSTRACT: Objective To establish an analytical method for simultaneous determination of multi-residual
pesticides in Lentinus edodes by gas chromatography-tandem mass spectrometry (GC-MS/MS) coupled with
QuEChERS. Methods After pretreatment, the Lentinus edodes samples were purified by a mixture of sorbents
(primary secondary amine and C18). After DB-5MS capillary column separation, the module of multiple reaction
monitoring was applied for determination. Internal standard method was used for quantitative analysis. Results The
29 kinds of pesticides had good linear relationships in their linear ranges with correlation coefficients R2>0.99. The
recoveries of 29 kinds of pesticides were 90.7%~122.3% spiked at 3 levels and the relative standard deviations were
below 14.9%. Conclusion The QuEChERS-GC-MS/MS method is sensitive and accurate, which can be used as
routine analysis method in multi-residual pesticides monitoring of Lentinus edodes.
KEY WORDS: Lentinus edodes; pesticide residues; QuEChERS; gas chromatography-tandem mass spectrometry
萬方數據
3594 食品安全質量檢測學報 第8 卷
1 引 言
香菇兼具食用和藥用價值[1], 是目前市場上主要的食
用菌品種, 深受廣大消者的喜愛。在香菇的生長栽培過程
中, 使用了被農藥污染的基質載體, 或者使用化學農藥防
治香菇上的病蟲害, 可能會產生農藥殘留問題[2-4]。
常用的農藥殘留分析前處理技術主要有加速溶劑萃
取(accelerated solvent extraction, ASE)、固相萃取(solid
phase extraction, SPE) 、凝膠滲透色譜(gel permeation
chromatography, GPC)等, 但是這些方法都存在著耗時費
力等缺陷, 并不適合大批量樣品的快速檢測。QuEChERS
方法作為近些年來被廣泛推廣應用的農殘前處理技術, 因
其快速、簡單、高效、環保等優勢, 獲得廣大學者的一致
認可。然而, 香菇基質復雜, 含有大量的多糖、嘌呤、核
酸、脂肪等[5], 采用傳統的氣相色譜或液相色譜分析手段
[6,7], 容易產生假陽性干擾, 因而需要使用選擇性更高、抗
干擾能力更強的串聯質譜檢測來避免假陽性干擾等問題
[8-13]。農業部發布NY/T 1380-2007[14]就是采用QuEChERS
前處理方法結合氣相色譜- 質譜聯用法(gas
chromatography–mass spectrometry, GC-MS)來同時測定蔬
菜、水果中51 種農藥多殘留, 但是選擇離子監測模式
(selective ion monitoring, SIM)同樣容易產生假陽性干擾,
與此同時, 新的農藥殘留限量標準[15]也給農藥殘留分析工
作提出了更加嚴格的要求。
目前, 針對香菇這一重要的食用菌品種, 采用
QuEChERS 方法結合氣相色譜- 串聯質譜法(gas
chromatography–tandem mass spectrometry, GC-MS/MS)檢
測的相關研究還鮮有報道。本研究以簡單、高效的
QuEChERS 方法作為前處理手段, 采用多反應監測模式
(multiple reaction monitoring, MRM), 建立鮮香菇中29 種
農藥快速、準確的分析方法, 為香菇質量安全風險評估提
供有力的保障。
2 材料與方法
2.1 材料、試劑與儀器
鮮香菇樣品(農貿市場); 29 種農藥標準品及內標物磷
酸三苯酯(triphenyl phosphate, TPP), 濃度均為1000
mg/L(農業部環境保護科研監測所(天津)); C18、N-丙基乙二
胺(primary secondary amine, PSA)粉末、無水硫酸鎂、乙酸
鈉(分析純, 上海安譜公司); 乙腈、甲醇、甲酸(色譜純, 美
國Tedia 公司); 實驗用水密理博超純水系統制備。
TSQ Quantum XLS 氣相色譜-三重四極桿串聯質譜儀
(美國Thermo 公司); DB-5M 毛細管柱(美國Agilent 公司);
Hettich ROTINA380 離心機(德國Hettich zentrifugen 公司);
TTL-DCⅡ水浴氮吹儀(北京同泰聯科技發展有限公司);
QL-901 渦旋振蕩器(海門市其林貝爾儀器制造有限公司)。
2.2 試驗方法
2.2.1 樣品的前處理
稱取10 g 均質鮮香菇樣品于50 mL 離心管中, 加入20
mL 1%乙酸的乙腈溶液和3 顆玻璃彈珠, 2800 r/min 渦旋提
取2 min, 加入5 g 混合萃取填料(無水乙酸鈉:無水硫酸鎂
=1:4, m:m), 手搖震蕩至充分混勻; 然后4000 r/min 離心3
min; 準確吸取4 mL 上清液至預先加入1 g 純化填料
(PSA:C18:MgSO4=1:1:3, m:m:m)的離心管中, 渦旋30 s, 4000
r/min 離心3 min 后, 吸取2 mL 至玻璃試管中, 55 ℃水浴氮
吹至近干, 用1 mL 含100 μg/L TPP(內標物)的丙酮:正己烷
(1:1, V:V)溶解殘渣后, 過0.22 μm PTFE 濾膜后, 待分析。
空白鮮香菇樣品按照以上步驟處理, 處理后獲得的
試樣用于基質匹配標準溶液。
2.2.2 色譜條件
色譜柱: DB-5MS 毛細管柱(30 m×0.25 mm, 0.25 μm);
色譜柱溫度程序: 初始溫度 60 ℃, 保持 1 min, 30 ℃/min
升至 180 ℃, 然后再 5 ℃/min升至 250 ℃, 再 10 ℃/min升
至290 ℃保持7 min; 載氣為氦氣, 純度≥99.999%; 載氣流
速: 1.2 mL/min; 進樣口溫度: 260 ℃; 進樣量: 1 μL; 進樣
方式為不分流進樣。
2.2.3 質譜條件
傳輸線溫度: 290 ℃; 離子源: EI 源; 離子源溫度:
260 ℃; 碰撞氣: 氬氣, 純度≥99.999%; 溶劑延遲: 5 min;
數據采集模式: MRM 模式; 每種化合物選擇2 對離子對。
離子對、錐孔電壓、碰撞能等如表1 所示。
3 結果與分析
3.1 質譜條件的優化
配制1 mg/L 各農藥混合標準溶液, 首先采用Full Scan
模式對標液進行全掃, 通過對比數據庫中的特征離子信息,
以確認各目標化合物的保留時間, 并選擇響應高、特異性好
的母離子；然后分段掃描對各目標化合物進行質譜條件優化,
從而得到母離子、子離子、碰撞能等質譜條件。
3.2 提取凈化方法的選擇
以AOAC 2007.01 標準方法[16]為基礎, 根據鮮香菇基
質的特性對方法進行調整。提取方面, AOAC 2007.01 選擇
15 g 樣品加入15 mL 酸化乙腈進行提取, 而鮮香菇樣品含
水率相對較低, 為了保證提取效果, 本研究選擇10 g 樣品
加入20 mL 酸化乙腈進行提取; 此外, 在提取過程中加入
3 顆玻璃彈珠, 能夠加劇渦旋提取強度, 獲得更高的回收
率。凈化方面, 香菇樣品中含有大量的多糖、嘌呤、核酸
等雜質, 為了獲得理想的凈化效果, 除了添加AOAC
2007.01 要求的PSA 外, 還增加了C18 以去除一些脂肪酸等
非極性干擾物。考慮到鮮香菇樣品中的色素含量較低, 凈
萬方數據
第9 期 吳延燦, 等: QuEChERS-氣相色譜-串聯質譜法測定香菇中29 種農藥殘留 3595
化時并沒有加入用于去除色素的石墨化碳黑, 避免了一些
平面化結構農藥被吸附的風險。
3.3 線性范圍與檢出限
在優化的條件下進行方法學考察: 配制了29 種農藥
的基質匹配標準溶液, 進樣量為1 μL, 以目標組分的峰面
積(Y)與內標物TPP(100 μg/L)的比值對相應的質量濃度(X,
μg/L)繪制標準曲線, 以3 倍信噪比(S/N)確定儀器檢出限
(limit of detection, LOD), 以10 倍信噪比(S/N)確定儀器定
量限(limit of quantification, LOQ)(表2)。結果表明, 相關系
數R2 均大于0.99, 各種農藥質量濃度在線性范圍內具有較
好的線性關系(表2)。
3.4 回收率、精密度
取陰性樣品準確加入29 種農藥殘留組分, 制備3
種不同濃度的加標樣品各5 份(其中, 甲基異柳磷、
p,p′-DDE、o,p′-DDT、p,p′-DDD、p,p'-DDT 添加濃度為
25、50、100 μg/kg, 蟲螨腈、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、
氟氰戊菊酯、氟胺氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯添加濃
度為50、100、200 μg/kg, 其余為添加濃度為100、200、
400 μg/kg)。按上述方法進行提取、凈化, 并采用基質匹
配外標法定量, 計算平均回收率和精密度。結果顯示, 29
種農藥殘留組分的回收率均在90.7%~122.3%之間, 相
對標準偏差范圍為0.62%~14.9%, 滿足農藥多殘留分析
的要求(表3)。圖1 為香菇基質添加標樣100 μg/kg(A)、
香菇空白樣品(B)以及香菇添加回收樣品100 μg/kg(C)的
總離子流圖(total ion chromatogram, TIC)。從圖中我們可
以看出, 香菇空白樣品幾乎沒有雜峰干擾, 香菇基質標
樣中的各化合物峰型較好。
表1 29 種農藥殘留組分的質譜條件
Table 1 MS parameters for the determination of 29 kinds of pesticides
化合物名稱 保留時間(min) 母離子(m/z) 子離子(m/z) 碰撞能(V)
α-六六六(α-BHC) 7.96
181 145* 15
219 183 15
β-六六六(β-BHC) 8.39
181 145* 15
219 183 15
γ-六六六(γ-BHC) 8.59
181 145* 15
219 183 15
δ-六六六(δ-BHC) 9.13
181 145* 15
219 183 15
五氯硝基苯(quintozene) 8.5
237 141 22
237 143* 20
乙烯菌核利(vinclozolin) 9.87
285 212* 15
287 214 15
甲基對硫磷(parathion-methyl) 9.94
263 109 15
263 127* 10
殺螟硫磷(fenitrothion) 10.55
277 109 18
277 260* 10
毒死蜱(chlorpyrifos) 10.97
314 258* 15
314 286 12
對硫磷(parathion) 11.17
291 137* 10
291 263 10
水胺硫磷(isocarbophos) 11.28
136 69* 25
136 108 12
甲基異柳磷(isofenphos-methyl) 11.72
199 65 25
1989 121* 11
二甲戊樂靈(pendimethalin) 11.86
252 162 12
252 191* 12
腐霉利(procymidone) 12.42
255 212 18
283 96* 15
萬方數據
3596 食品安全質量檢測學報 第8 卷
續表1
化合物名稱 保留時間(min) 母離子(m/z) 子離子(m/z) 碰撞能(V)
p,p′-滴滴伊(p,p′- DDE) 13.87
246 176* 25
318 248 20
o,p′-滴滴涕 (o,p′- DDT) 15.17
235 165* 15
235 165 20
p,p′-滴滴滴(p,p′- DDD) 15.25
235 165* 20
235 165 20
p,p′-滴滴涕(p,p′- DDT) 16.39
235 165* 20
237 165 20
蟲螨腈(chlorfenapyr) 14.37
137 75 25
137 102* 15
聯苯菊酯(bifenthrin) 18.11
181 141 22
181 166* 15
甲氰菊酯(fenpropathrin) 18.41
181 152 23
265 210* 15
氯氟氰菊酯(cyhalothrin) 19.88
181 152 23
208 181* 10
氯菊酯(permethrin) 21.08,21.28
183 128 25
183 153* 12
氟氯氰菊酯(cyfluthrin) 21.89,22.03,22.1,22.16
163 91 12
163 127* 10
氯氰菊酯(cypermethrin) 22.32,22.46,22.52,22.6
163 91* 14
163 127 8
氟氰戊菊酯(flucythrinate) 22.56,22.82
199 107* 22
199 157 10
氟胺氰菊酯(fluvalinate) 23.69,23.80
250 200* 20
252 200 20
氰戊菊酯 (fenvalerate) 23.49,23.78
167 125* 10
225 119 15
溴氰菊酯(deltamethrin) 24.31,24.62
181 152* 20
253 93 18
磷酸三苯酯(內標物)
TPP(internal standard)
17.11
326 233*
10
326 325
表2 29 種農藥的線性范圍、線性回歸方程、相關系數、檢出限和定量限
Table 2 Linear ranges, linear regression equations, correlation coefficients, LODs and LOQs of 29 kinds of pesticides
化合物名稱 線性范圍(ng/mL) 標準曲線 相關系數R2 檢出限(μg/kg) 定量限(μg/kg)
α-六六六(α-BHC) 2~200 Y=1.053e-2X-8.038e-3 0.999 0.039 0.130
β-六六六(β-BHC) 2~200 Y=7.326e-3X-6.051e-3 0.9993 0.057 0.189
γ-六六六(γ-BHC) 2~200 Y=8.442e-3X-9.052e-3 0.9988 0.049 0.163
δ-六六六(δ-BHC) 2~200 Y=7.475e-3X-5.429e-3 0.9997 0.089 0.296
五氯硝基苯(quintozene) 2~200 Y=3.348e-3X-2.199e-3 0.9988 0.015 0.049
乙烯菌核利(vinclozolin) 2~200 Y=3.202e-3X-8.999e-5 0.9996 0.010 0.034
甲基對硫磷(parathion-methyl) 2~200 Y=4.666e-3X-2.228e-3 0.9994 0.005 0.017
萬方數據
第9 期 吳延燦, 等: QuEChERS-氣相色譜-串聯質譜法測定香菇中29 種農藥殘留 3597
續表2
化合物名稱 線性范圍(ng/mL) 標準曲線 相關系數R2 檢出限(μg/kg) 定量限(μg/kg)
殺螟硫磷(fenitrothion) 2~200 Y=3.605e-3X-6.952e-3 0.9979 0.007 0.022
毒死蜱(chlorpyrifos) 2~200 Y=9.945e-3X-2.297e-2 0.9994 0.009 0.029
對硫磷(parathion) 2~200 Y=2.658e-4X-1.576e-3 0.9933 0.179 0.598
水胺硫磷(isocarbophos) 2~200 Y=4.193e-3X-1.405e-2 0.9976 0.121 0.404
甲基異柳磷(isofenphos-methyl) 1~100 Y=2.859e-2X-1.022e-2 0.9992 0.013 0.045
二甲戊樂靈(pendimethalin) 2~200 Y=3.204e-3X-7.254e-3 0.9961 0.027 0.090
腐霉利(procymidone) 2~200 Y=3.705e-3X-2.37e-3 0.9993 0.002 0.006
p,p′-滴滴伊(p,p′-DDE) 1~100 Y=6.479e-2X-2.151e-2 0.9993 0.004 0.014
o,p′-滴滴涕(o,p′-DDT) 1~100 Y=3.952e-2X-5.071e-3 0.9995 0.016 0.054
p,p′-滴滴滴(p,p′-DDD) 1~100 Y=3.979e-2X-1.85e-2 0.9986 0.013 0.045
p,p′-滴滴涕(p,p′-DDT) 1~100 Y=4.886e-2X-5.166e-2 0.9959 0.013 0.045
蟲螨腈(chlorfenapyr) 4~400 Y=7.16e-4X-2.774e-3 0.9985 0.058 0.192
聯苯菊酯(bifenthrin) 1~100 Y=4.402e-2X-5.848e-3 0.9993 0.029 0.097
甲氰菊酯(fenpropathrin) 2~200 Y=1.974e-3X-4.183e-3 0.9967 0.073 0.243
氯氟氰菊酯(cyhalothrin) 2~200 Y=4.613e-3X-2.033e-3 0.9990 0.074 0.248
氯菊酯(permethrin) 2~200 Y=7.322e-3X-3.718e-3 0.9992 0.456 1.520
氟氯氰菊酯(cyfluthrin) 4~400 Y=3.956e-3X-1.669e-2 0.9965 0.482 0.164
氯氰菊酯(cypermethrin) 4~400 Y=6.435e-3X-4.617e-2 0.9980 0.812 2.710
氟氰戊菊酯(flucythrinate) 2~200 Y=1.371e-2X-2.894e-2 0.9963 0.082 0.274
氟胺氰菊酯(fluvalinate) 4~400 Y=4.534e-3X-1.327e-2 0.9972 0.734 2.446
氰戊菊酯(fenvalerate) 4~400 Y=1.204e-2X-4.252e-2 0.9977 0.092 0.310
溴氰菊酯(deltamethrin) 4~400 Y=3.939e-3X-1.035e-2 0.9941 0.468 1.560
表3 3 個添加水平下29 種農藥的回收率、精密度(n=5)
Table 3 Recoveries and RSDs of 29 kinds of pesticides spiked at three levels (n=5)
化合物名稱
回收率(%) RSD(%)
低濃度(μg/kg) 中濃度(μg/kg) 高濃度(μg/kg) 低濃度(%) 中濃度(%) 高濃度 (%)
α-六六六(α-BHC) 122.3 101.8 116.3 4.81 4.11 2.70
β-六六六(β-BHC) 108.4 105.4 111.2 3.34 4.25 1.53
γ-六六六(γ-BHC) 109.8 102.5 111.3 4.62 3.98 2.40
δ-六六六(δ-BHC) 101.2 102.0 107.9 3.27 3.61 2.59
五氯硝基苯(quintozene) 111.9 95.3 108.5 5.17 3.92 3.01
乙烯菌核利(vinclozolin) 110.6 101.7 109.3 4.07 3.22 2.11
甲基對硫磷(parathion-methyl) 117.7 104.1 104.5 3.91 4.54 3.29
殺螟硫磷(fenitrothion) 104.8 107.3 109.1 3.09 3.45 1.27
毒死蜱(chlorpyrifos) 105.6 99.5 104.6 4.21 4.54 2.36
對硫磷(parathion) 104.6 106.0 118.7 3.95 5.05 6.36
水胺硫磷(isocarbophos) 108.9 108.0 105.1 0.83 5.49 7.63
甲基異柳磷(isofenphos-methyl) 105.4 105.0 106.8 1.73 4.38 1.63
二甲戊樂靈(pendimethalin) 99.7 98.4 107.3 2.87 2.57 2.60
腐霉利(procymidone) 106.9 108.6 106.4 2.63 4.87 1.99
p,p′-滴滴伊(p,p′-DDE) 95.8 93.3 101.0 1.83 3.68 1.76
萬方數據
3598 食品安全質量檢測學報 第8 卷
續表3
化合物名稱
回收率(%) RSD(%)
低濃度(μg/kg) 中濃度(μg/kg) 高濃度(μg/kg) 低濃度(%) 中濃度(%) 高濃度 (%)
o,p′-滴滴涕(o,p′-DDT) 97.3 98.8 102.6 1.39 3.34 2.09
p,p′-滴滴滴(p,p′-DDD) 91.6 91.3 102.9 1.49 3.75 14.90
p,p′-滴滴涕(p,p′-DDT) 94.6 96.1 99.0 1.49 3.06 1.71
蟲螨腈(chlorfenapyr) 106.4 107.3 111.0 6.86 3.64 3.69
聯苯菊酯(bifenthrin) 95.4 95.6 96.2 1.16 3.99 1.46
甲氰菊酯(fenpropathrin) 98.0 99.0 105.2 1.77 4.49 4.28
氯氟氰菊酯(cyhalothrin) 97.8 95.5 90.7 0.62 5.71 3.02
氯菊酯(permethrin) 95.3 98.8 100.6 2.32 4.01 1.87
氟氯氰菊酯(cyfluthrin) 103.0 104.3 105.4 3.30 4.62 3.32
氯氰菊酯(cypermethrin) 102.9 102.9 103.8 5.06 3.96 1.79
氟氰戊菊酯(flucythrinate) 104.5 107.5 106.5 1.57 4.61 2.30
氟胺氰菊酯(fluvalinate) 107.1 107.1 100.9 2.97 3.41 3.07
氰戊菊酯(fenvalerate) 103.7 103.8 104.7 3.83 3.84 3.43
溴氰菊酯(deltamethrin) 105.8 103.4 100.8 4.09 6.18 2.54
注: (A)標樣100 μg/kg; (B)香菇空白樣品空白; (C)香菇添加回收100 μg/kg
圖1 總離子流圖
Fig. 1 Total ion chromatograms
萬方數據
第9 期 吳延燦, 等: QuEChERS-氣相色譜-串聯質譜法測定香菇中29 種農藥殘留 3599
注: (A)標樣100 μg/kg; (B)香菇空白樣品空白; (C)香菇添加回收100 μg/kg
續圖1 總離子流圖
Fig. 1 Total ion chromatograms
4 結 論
農藥殘留分析過程中, 樣品的前處理過程是最容易
出現問題, 并且最直接影響檢測結果的準確度[13]。本研究
采用QuEChERS 前處理技術與氣相色譜-串聯質譜法相結
合, 建立了一種簡便、快速測定香菇中29 種農藥的分析方
法, 該方法在保證了檢測結果的準確性和再現性的同時,
操作簡單、效率高, 適合實際檢測工作中大批量香菇樣品
的檢測。
參考文獻
[1] 陶名熏. 香菇的藥效和食品開發[J]. 食品科學, 1986, 7(1): 11-13.
Tao MX. The efficacy of Lentinus edodes and food development [J]. Food
Sci, 1986, 7(1): 11-13.
[2] 唐俊. 食用菌中農藥多殘留分析方法研究[D]. 合肥: 安徽農業大學,
2009.
Tang J. Development of a multiresidue screening method for
determination of pesticides in edible fungi [D]. Hefei: Anhui Agricultural
University, 2009.
[3] 樊中臣. 食用菌中擬除蟲菊酯類農藥多殘留分析方法及消解規律研究
[D]. 合肥: 安徽農業大學, 2011.
Fan ZC. Studies on multiresidue analytical method and dissipation of
pyrethroid pesticides in edible fungi [D]. Hefei: Anhui Agricultural
University, 2011.
[4] 管道平, 胡清秀. 食用菌藥殘留限量與產品質量安全[J]. 中國食用菌,
2008, 27(2): 3-6.
Guang DP, Hu QX. Maximum pesticide residues limits for edible fungi
product quality and safety [J]. Edible Fungi China, 2008, 27(2): 3-6.
[5] 張書香, 謝建春, 靳林溪, 等. 同時蒸餾萃取/氣-質聯用分析黑龍江香
菇香味成分[J]. 精細化工, 2010(5): 456-462.
Zhang SX, Xie JC, Jin LX, et al. Analysis of volatile flavors in
Heilongjiang Lentinus edodes by simultaneous distillation and solvent
extraction combining with GC-MS [J]. Fine Chem, 2010(5): 456-462.
[6] NY/T 761-2008 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲
酸酯類農藥多殘留的測定[S].
NY/T 761-2008 Pesticide multiresidue screen methods for determination
of organophosphorus pesticides, organochlorine pesticides, pyrethroid
pesticides and carbamate pesticides in fruits and vegetables [S].
[7] 王會鋒, 馮書惠, 賈斌. 香菇中40 種農藥殘留量的氣相色譜法測定[J].
食品科學, 2010, 31(20): 335-341.
Wang HF, Feng SH, Jia B. GC method for the determination of forty
pesticide residues in shiitake mushroom [J]. Food Sci, 2010, 31(20):
335-341.
[8] 梁達清, 蘇肯明, 張菊梅, 等. 高效液相色譜-串聯質譜法測定香菇中
23 種有機磷農藥[J]. 食品科學, 35(4): 159-162.
Liang DQ, Su KM, Zhang JM, et al. Determination of 23 kinds of
organophosphorus pesticide residues in Lentinus edodes by high
performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry [J]. Food
Sci, 2014, 35(4): 159-162.
[9] 于彥彬, 譚丕功, 劉宗興, 等. 基質校正固相萃取液相色譜-串聯質譜
法測定食用菌中22 種農藥殘[J]. 分析化學, 2013, 41(8): 1259-1263.
Yu YB, Tan PG, Liu ZX, et al. Determination of 22 kinds of pesticides
residues in domestic fungus by solid phase extraction and LC/MS/MS
with Matrix Correction [J]. Chin J Anal Chem, 2013, 41(8): 1259-1263.
[10] 白冰, 董茂鋒, 邢增濤, 等. 氣相色譜-質譜法檢測雙孢蘑菇和香菇中
的67 種農藥殘留[J]. 食用菌學報, 2011, 18(1): 63-69.
Bai B, Dong MF, Xing ZT, et al. Determination of 67 different pesticides
residues in agaricus bisporus and lentinus edodes fruit bodies by GC-MS
[J]. Acta Edulis Fungi, 2011, 18(1): 63-69.
[11] 胡秋輝, 張昌娟, 鄭惠華, 等. 固相萃取-氣相色譜-質譜聯用法篩查食
用菌中的農藥殘留[J]. 食品科學, 2015, 36(14): 171-175.
Hu JQ, Zhang CJ, Zheng HH, et al. Screening of multi-pesticide residues
in edible fungi by SPE and GC-MS [J]. Food Sci, 2015, 36(14): 171-175.
[12] GB 19648-2006 水果和蔬菜中500 種農藥及相關化學品殘留的測定
萬方數據
3600 食品安全質量檢測學報 第8 卷
[S].
GB 19648-2006 Method for determination of 500 kinds of pesticides and
related chemicals residues in fruits and vegetables [S].
[13] GB 20769-2008 水果和蔬菜中405 種農藥及相關化學品殘留量的測定
[S].
GB 20769-2008 Determination of 450 kinds of pesticides and related
chemicals residues in fruits and vegetables method [S].
[14] NY 1380-2007 蔬菜、水果中51 種農藥多殘留測定 [S].
NY 1380-2007 Determination of 51 pesticides residues in fruits and
vegetables [S].
[15] GB 2763-2016 食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量[S].
GB 2763-2016 National food safety standard-Maximum residue limits for
pesticides in food [S].
[16] AOAC Official Method 2007.01 Pesticide residues in foods by acetonitrile
extraction and partitioning with magnesium sulfate gas
chromatography/mass spectrometry and liquid chromatography/tandem
mass spectrometry first action 2007 [S].
(責任編輯: 姜 姍)
作者簡介
吳延燦, 助理農藝師, 主要研究方向
為農產品質量與安全。
E-mail: wuyancan1989@163.com
戚傳勇, 研究員, 主要研究方向為農
產品質量與安全。
E-mail: qichuany@126.com

網友評論 more

食品安全論文最新內容

02-05