天氣變冷多做運動，注意飲食不要在吃涼的食物，胃受不了多吃些綠色蔬菜。說起菜心大家都知道，怎么做的好吃，一般都在飯店吃過的味道好，他們是怎么做的呢，今天我們分享一下吧；白灼菜心

主料；

菜心350克

輔料；

紅椒 食 油 耗油 鹽 蒜 瓣 白糖

做法步驟；

1.菜心洗干凈備用。

2.拿小碗加耗油，糖和適量清水攪拌均勻。

3.鍋中燒水開了以后先加少許鹽，和油然后放菜心灼燙1分鐘撈出，瀝干水分。

4.鍋里放油爆香蒜末。

5.在把碗里調(diào)好的醬汁倒進鍋里熱一下，在放入少許的白糖。

6.然后將調(diào)好的汁澆在菜心上面，點綴紅椒絲就可以了。

菜心的功效和作用；

1.預防貧血菜心含鈣.鐵.維生素a等多種營養(yǎng)成分，可增強免疫力，預防缺鐵性貧血。

2.降膽固醇.降血壓。

3.清熱解毒菜可以清熱解毒，也有散血消腫的功效。

4.提供產(chǎn)后營養(yǎng)所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得，是理想的食療蔬菜。
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