1.豆漿、四季豆等生食有毒菜果，必須煮熟煮爛方能食用。

2. 發芽馬鈴薯（土豆）不得食用。

3.未煮紅熟透的海產品，不得食用；熟透的海蝦、海蟹應一次或當天食用。

4.夏秋季多發細菌性食物中毒，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。

5.嚴防發生投毒事件。外部人員不得隨意進入食品加工出售間。

6.食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質。

7.如懷疑有事物中毒發生時，應迅速上報食品藥品監督管理部門、衛生行政部門和上級主管部門，采取及時有效措施進行救治。