本標準規定了食品中對羥基苯甲酸酯類化合物(對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸異丙酯、對羥基苯甲酸丁酯、對羥基苯甲酸異丁酯和對羥基苯甲酸庚酯)的測定方法。
本標準第一法 氣相色譜法適用于食品(熱凝固蛋制品、釀造醬和調味醬除外)中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定。
本標準第二法 高效液相色譜法、第三法 液相色譜-串聯質譜法適用于食品中對羥基苯甲酸酯類化合物的測定。