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本標準適用于以鉬精礦為原料經氧化焙燒、氨浸、精制后制得的食品營養強化劑鉬酸銨。

本標準適用于以酵母核糖核酸為原料經酶解法,或以核苷為原料經酶促法制得的食品營養強化劑5-單磷酸尿苷。

本標準適用于以原料純鐵為原料、通過電解法生產制得的食品營養強化劑電解鐵。

本標準適用于以β-紫羅蘭酮為主要原料,經化學合成制得的食品營養強化劑全反式視黃醇。

本標準規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。

本標準適用于乳粉(全脂、脫脂、部分脫脂)和調制乳粉。

本標準適用于以蔗糖為原料，用氯原子選擇性取代三個羥基而制得的食品添加劑三氯蔗糖。

本標準適用于由出芽短梗霉(Aureobasidiumpullulans)對碳水化合物進行純種培養發酵后,經加工制成的食品添加劑普魯蘭多糖。

本標準規定了食品中沙門氏菌(Salmonella)的檢驗方法。 本標準適用于食品中沙門氏菌的檢驗。

本標準規定了肉與肉制品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于肉與肉制品的采樣和檢樣處理。

本標準規定了乳與乳制品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于乳與乳制品的采樣和檢樣處理。

本標準規定了蛋與蛋制品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于蛋與蛋制品的采樣和檢樣處理。

本標準規定了水產品及其制品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于水產品及其制品的采樣和檢樣處理。

本標準規定了調味品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于調味品的采樣和檢樣處理。

本標準規定了豆制品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于豆制品的采樣和檢樣處理。

本標準規定了糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于糖果、巧克力及其制品、代可可脂巧克力及其制品、可可制品(含代可可制品)的采樣和檢樣處理。

本標準規定了酒類、飲料、冷凍飲品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于酒類(包括發酵酒及其配制酒)、飲料、包裝飲用水(包括飲用天然礦泉水)、冷凍飲品的采樣和檢樣處理。

本標準規定了食品微生物學檢驗用培養基和試劑的質量要求。 本標準適用于食品微生物學檢驗用培養基和試劑的質量控制。

本標準規定了糧食制品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于糧食制品的采樣和檢樣處理。

本標準規定了食品中克羅諾桿菌(Cronobacterspp.)的檢驗方法。 本標準適用于嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、乳及乳制品及其原料中克羅諾桿菌的檢驗。

本標準規定了生鮮果蔬及其制品、食用菌制品、堅果與籽類食品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于生鮮果蔬及其制品、食用菌制品、堅果與籽類食品的采樣和檢樣處理。本標準不適用于以果蔬為原料的飲料或冷凍飲品。

本標準規定了食用油脂制品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于食用油脂制品的采樣和檢樣處理。

本標準規定了蜂產品的采樣和檢樣處理方法。 本標準適用于蜂產品的采樣和檢驗處理。

本標準規定了食品中產志賀毒素大腸埃希氏菌(Shigatoxin-producingEscherichiacoli,STEC)的檢驗方法。 本標準適用于食品中產志賀毒素大腸埃希氏菌的檢驗。

本標準適用于食品接觸材料及制品用黏合劑。

本標準規定了液體食品中相對密度的測定方法。 本標準適用于液體食品相對密度的測定。

本標準第一篇規定了食品中總砷的測定方法。 本標準第一篇第一法、第二法適用于食品中總砷的測定,第三法適用于食品(乳粉和調制乳粉、油脂及其制品、調味品、特殊膳食用食品除外)中總砷的測定。 本標準第二篇規定了食品中無機砷的測定方法。 本標準第二篇適用于谷物及其制品、水產…

本標準規定了食品中鎳的石墨爐原子吸收光譜、電感耦合等離子體質譜和電感耦合等離子體發射光譜測定方法。 本標準適用于食品中鎳的測定。

本標準第一篇規定了食品中氯丙醇的測定。 本標準第二篇規定了食品中氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油酯的測定。 第一篇適用于含酸水解植物蛋白的調味品、肉及肉制品、嬰幼兒配方食品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-1-丙醇(…

本標準規定了食品中17種2,3,7,8-取代的多氯代二苯并二噁英、多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)和12種二噁英樣多氯聯苯(DL-PCBs)含量及其毒性當量(TEQ)(見附錄 A 的表 A.1)的測定方法。 第一法“同位素稀釋-氣相色譜-磁式高分辨質譜法”適用于食品中 17 種 PCDD/Fs和 12 種 DLPCBs含量…