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優質天然腸衣

標 準 號： T/CMATB 5001-2018
替代情況：
發布單位： 中國肉類協會
起草單位： 中國肉類協會天然腸衣分會、國家海關總署進出口食品安全局
發布日期： 2018-08-01
實施日期： 2018-09-01
點 擊 數：
更新日期： 2018年10月26日
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內容摘要

本標準規定了天然腸衣加工的術語和定義、腸衣原料來源要求、半成品腸衣加工要求、成品腸衣加工要求、產品指標和標志管理。
本標準適用于可供人類食用的各類天然腸衣，不包括膠原蛋白腸衣等非天然腸衣。

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