探討了公眾對(duì)食品安全事件的心理表征結(jié)構(gòu)。通過在網(wǎng)上收集數(shù)據(jù)（598），對(duì)食品安全事件的心理表征結(jié)構(gòu)進(jìn)行了探索性和驗(yàn)證性因素分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，公眾對(duì)食品安全事件的心理表征可分為認(rèn)知維度和情緒維度，認(rèn)知維度包括行業(yè)信任、風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)、負(fù)面影響和責(zé)任歸因4個(gè)子維度，而情緒維度則為單一的負(fù)性情緒。對(duì)食品安全事件心理表征結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分析，并討論了研究的理論和實(shí)踐意義。[