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本標準規定了高油玉米的術語和定義、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸的要求。 本標準適用于收購、儲存、加工和銷售的商品高油玉米。

本標準規定了菜籽粕的相關術語和定義、分類、質量要求與衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標識以及包裝、儲存和運輸等要求。本標準適用于加工、儲存、運輸、貿易的商品菜籽粕。

本標準代替GB/T 13382-1992 《食用大豆粕》。 本標準規定了食用大豆粕的相關術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸的要求。 本標準適用于食品工業用商品大豆粕。?

本標準規定了葵花籽粕的術語和定義、質量要求與衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標識以及包裝、運輸和貯存的要求。 本標準適用于商品葵花籽粕。

本標準規定了大豆皂苷的術語和定義、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識，以及包裝、運輸、貯存要求。 本標準適用于以大豆、大豆粕或大豆胚芽為原料提取的商品大豆皂苷。

本標準規定了大豆低聚糖的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識及包裝、儲 存和運輸要求。 本標準適用于以大豆及其加工副產品為原料生產的商品大豆低聚糖。

本標準規定了大豆肽粉的術語和定義、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸要求。 本標準適用于以大豆粕或大豆蛋白等為原料，生產的食用大豆肽粉商品。

本標準規定了大豆蛋白粉的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸的要求。 本標準適用于作為食品工業原料的商品大豆蛋白粉。

本標準規定了大豆膳食纖維粉的術語和定義、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識以及包裝、儲存和運輸的要求。 本標準適用于商品大豆膳食纖維粉。

本標準規定了工業用甘薯片的術語和定義、質量要求和衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識及包裝、儲存及運輸。本標準適用于淀粉業及釀造業用甘薯片。本標準不適用于直接食用或制造直接入口的食品所使用的甘薯片。

本標準規定了速凍果蔬生產企業建立實施食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗以及產品追溯和撤回。 本標準配合GB/T 22000以適用于速凍果蔬生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類食品生產企業食品安全管理體系的外…

本標準是對GB/T 5521-1989 《谷物和谷物產品α-淀粉酶活性的測定　比色法》的修訂。 本標準代替GB/T 5521-1989 。 本標準規定了比色法測定谷物及制品中α-淀粉酶活性的術語和定義、原理、試劑和材料、儀器、操作步驟、結果計算、精密度和測試報告。

本標準參考了美國谷物化學師協會標準AACC 10-09（1999）《基本直接面團面包烘焙方法 長發酵》、AACC 10-10B（1999）《最優化直接面團面包烘焙方法》、AACC 10-11（1999）《中種面團面包烘焙方法 磅面包》。

本標準是對GB/T 14611-1993《小麥粉面包烘焙品質試驗法 直接發酵法》的修訂。 本標準規定了直接發酵法面包烘焙試驗的原理、材料、儀器和設備、操作步驟、結果與評價，以及允許差。 本標準適用于評價小麥或小麥粉以及其他配料對面包烘焙品質的影響。?

本標準是對GB/T 5539-1985《植物油脂檢驗 油脂定性試驗》的修訂。 本標準自實施之日起代替GB/T 5539-1985。 本標準規定了植物油脂定性試驗的術語和定義、儀器設備、試驗步驟和結果判定方法。 本標準適用于桐油、蓖麻油、亞麻油、礦物油、大豆油、花生油、芝麻油、棉籽油、菜…

本標準的第一法參考了美國油脂化學協會AOCS Official Method Ca 12-55《磷》（英文版）。 本標準代替GB/T 5537-1985 《植物油脂檢驗　磷脂測定法》。 本標準規定了植物油脂中磷脂含量測定的術語和定義、原理、儀器和用具、試劑和溶液、操作步驟、結果計算和重復性。?

本標準代替GB/T 5523-1985 《糧食、油料檢驗　脂肪酶活動度測定法》。 本標準規定了糧食、油料中脂肪酶活動度測定的術語和定義、原理、試劑和材料、儀器與用具、試樣制備、分析步驟、結果計算及重復性。 本標準適用于糧食、油料中脂肪酶活動度的測定。?

本標準代替GB/T 5522-1985 《糧食、油料檢驗　過氧化氫酶活動度測定法》。 本標準規定了糧食、油料中過氧化氫酶活動度測定的術語和定義、原理、試劑和材料、儀器與用具、試樣制備、操作步驟、結果計算及重復性。 本標準適用于糧食、油料中過氧化氫酶活動度的測定。?

本標準代替GB/T 5518-1985《糧食、油料檢驗 糧食比重測定法》。 本標準規定了糧食、油料相對密度測定的術語和定義、原理、試劑、儀器和用具、樣品制備、分析步驟和結果計算。 本標準適用于糧食、油料相對密度的測定。?

本標準代替GB/T 5509-1985 《糧食、油料檢驗　粉類磁性金屬物測定法》。 本標準規定了粉類糧食中磁性金屬物測定原理、儀器和用具、操作步驟及結果計算。 本標準適用于小麥粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各種谷物營養粉等商品粉類糧食中磁性金屬物含量的測定。?

本標準代替GB/T 5507-1985《糧食、油料檢驗　粉類粗細度測定法》。 本標準規定了粉類糧食粗細度測定的術語和定義、原理、儀器和用具、樣品制備、操作步驟、結果計算和結果表示。 本標準適用于粉類糧食粗細度的測定。?

本標準代替GB/T 5501-1985 《糧食、油料檢驗　鮮薯檢驗法》。 本標準規定了鮮薯檢驗的術語和定義、扦樣以及色澤氣味、雜質、不完整塊根和完整塊根的檢驗方法。 本標準適用于商品鮮薯的檢驗。?

本標準代替GB/T 5500-1985《糧食、油料檢驗 甘薯片純質率檢驗法》。 本標準規定了甘薯片純質率檢驗的術語和定義、扦樣、試樣制備、測定及結果計算。 本標準適用于商品甘薯片純質率的檢驗。?

本標準代替GB/T 5495-1985 《糧食、油料檢驗　稻谷出糙率檢驗法》。 本標準規定了稻谷出糙率的術語和定義、原理、儀器和用具、扦樣、樣品制備、操作步驟和結果計算。 本標準適用于商品稻谷的出糙率測定。?

本標準代替GB/T 5493-1985 《糧食、油料檢驗　類型及互混檢驗法》。 本標準規定了糧食、油料類型及互混檢驗的試劑、儀器和用具、照明要求、操作步驟和結果計算。 本標準適用于同種類糧食、油料間不同粒形、粒質、粒色的互混檢驗，以及不同種類糧食、油料間的互混檢驗。

本標準代替GB/T 5492-1985《糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定法》。 本標準規定了糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定的原理、用具、環境和實驗室、操作步驟及結果表示。本標準適用于商品糧食、油料的色澤、氣味、口味的鑒定。?

GB/T 22504《糧油檢驗　糧食感官檢驗輔助圖譜》分為5個部分，本部分為GB/T 22504的第1部分。 GB/T 22504的本部分規定了糧食感官檢驗輔助圖譜中小麥圖譜的術語和定義、檢驗環境與工具以及感官指標和圖示。 本部分適用于收購、儲存、運輸、銷售的商品小麥感官檢驗的輔助參考。

本標準規定了用高效液相色譜法測定酶改性磷脂中1-溶血磷脂酰膽堿和2-溶血磷脂酰膽堿的原理、試劑、儀器設備、樣品準備、操作步驟、結果表示及精密度和準確度。 本標準適用以大豆磷脂、蛋黃磷脂、菜籽磷脂為原料制備的溶血磷脂酰膽堿的測定。 本標準的檢出限為0.1μg。

本標準參考了歐洲經濟共同體EC110／2008號《關于蒸餾酒的定義、描述、介紹、標簽和地理標示的保護以及廢除理事會第1576／89規則》中的伏特加部分。 本標準代替GB/T 11858-2000 《俄得克（伏特加）》。 本標準規定了伏特加的術語和定義、要求、分析方法、檢驗規則以及標志、包…

本標準參考了歐洲經濟共同體EC 110/2008號《關于蒸餾酒的定義、描述、介紹、標簽和地理標示的保護以及廢除理事會第1576／89規則》中的威士忌部分。 本標準代替ＧＢ／Ｔ１１８５７—２０００《威士忌》。?