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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動物源性食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮?dú)埩袅康母咝б合嗌V-串聯(lián)質(zhì)譜的測定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于動物肌肉、肝臟、魚肉、蛋和牛奶中玉米赤霉醇、β玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮?dú)埩袅康臏y定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品加工用酶制劑生產(chǎn)企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、廠房和設(shè)施、設(shè)備與工器具、人員管理與培訓(xùn)、衛(wèi)生管理、質(zhì)量管理、物料控制與管理、工藝和控制、成品貯存和運(yùn)輸、文件和記錄以及投訴處理和產(chǎn)品召回等方面的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品加工用酶制劑生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)計(jì)、建造、改造…

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求,包括生產(chǎn)與加工場所、設(shè)施與設(shè)備、加工過程控制、人員、質(zhì)量安全管理、包裝、貯存與運(yùn)輸和食品標(biāo)識要求等內(nèi)容。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制,也適用于管理部門對食品生產(chǎn)加工小作坊的質(zhì)量安全監(jiān)管。

本文件描述了食品中二氫槲皮素的測定方法。本文件第一法為液相色譜法，第二法為液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。

本文件描述了出口動物源食品中苯菌酮的氣相色譜法和氣相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法。

本文件描述了出口食品及加工環(huán)境中李斯特菌屬的計(jì)數(shù)方法。本文件適用于出口食品和加工環(huán)境中李斯特菌屬的菌落計(jì)數(shù)。

本文件描述了動物源性食品中左旋咪唑殘留量的液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜檢測方法。

本文件描述了蘋果、梨、橙子、橘子、桃子、葡萄、蘋果汁、橙汁、陳皮中嗎啉殘留量的氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜測定方法。

本文件描述了水果、蔬菜、糧谷、畜禽肉及內(nèi)臟、牛奶、鮮蛋中氟吡菌胺及其代謝物、苯哌沙米殘留量的液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜的測定方法。

本文件描述了食品中硫酰氟殘留量的頂空氣相色譜測定方法。

本文件從兩個層面規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場水果銷售區(qū)內(nèi)管理方和銷售者在經(jīng)營環(huán)境、設(shè)備設(shè)施和檢查實(shí)施等方面應(yīng)達(dá)到的技術(shù)要求。

本文件規(guī)定了供廈食品 靈芝的術(shù)語和定義、要求、標(biāo)簽、包裝和食用方式。本文件適用于3.1定義的靈芝。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了罐藏食品殺菌工藝的術(shù)語和定義、基本要求、殺菌前準(zhǔn)備、殺菌工藝實(shí)施、異常情況處理、驗(yàn)證與追溯、殺菌設(shè)備校準(zhǔn)方法等內(nèi)容。

本文件適用于魔芋即食食品。

——本文件規(guī)定了食品中亞硝酸鹽快速檢測的試劑盒術(shù)語和定義、原理、試劑與材料、儀器與設(shè)備、檢測步驟、結(jié)果判定、精密度、檢出限和注意事項(xiàng)。

本文件規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)食品安全管理人員的培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、考核要求以及相關(guān)檔案管理等方面的技術(shù)要求。

本文件從兩個層面規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場畜禽肉銷售區(qū)內(nèi)管理方和銷售者在經(jīng)營環(huán)境、設(shè)備設(shè)施和實(shí)施檢查等方面應(yīng)達(dá)到的技術(shù)要求。

本文件從兩個層面規(guī)定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場水產(chǎn)品銷售區(qū)內(nèi)管理者和銷售者在經(jīng)營環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、產(chǎn)品銷售和檢查等方面應(yīng)達(dá)到的技術(shù)要求。

本文件規(guī)定了供廈食品 巴氏殺菌乳的術(shù)語和定義、要求、標(biāo)簽、運(yùn)輸和貯存等要求。

本文件規(guī)定了供廈食品 發(fā)酵乳的術(shù)語和定義、要求、標(biāo)簽、運(yùn)輸和貯存等要求。本文件適用于第3章定義的發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳。

本文件規(guī)定了供廈食品牛排的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、儲存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品工業(yè)用茶濃縮液的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于第3章定義的食品工業(yè)用茶濃縮液。

本文件界定了食品營養(yǎng)健康管理相關(guān)的一般術(shù)語及食品營養(yǎng)成分、膳食營養(yǎng)操作與管理、食品營養(yǎng)評價和營養(yǎng)聲稱及標(biāo)示相關(guān)術(shù)語。 本文件適用于食品檢測和營養(yǎng)健康管理等食品營養(yǎng)健康領(lǐng)域。

本文件界定了食品加工用過濾紙板相關(guān)的術(shù)語和定義,給出了產(chǎn)品分類,規(guī)定了技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存,描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法。 本文件適用于食品加工用過濾紙板的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

本文件規(guī)定了食品分子生物學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的通用要求、結(jié)構(gòu)要求、資源要求、過程要求、管理體系要求。 本文件適用于從事以分子生物學(xué)技術(shù)為主要手段，以食品及其相關(guān)產(chǎn)品等為檢測對象的實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制活動和能力評價。其他領(lǐng)域的分子生物學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室參照使用。

本文件規(guī)定了食品理化檢測實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的通用要求、結(jié)構(gòu)要求、資源要求、過程要求、管理體系要求。 本文件適用于食品理化檢測實(shí)驗(yàn)室活動的質(zhì)量控制和能力評價。其他學(xué)科領(lǐng)域的化學(xué)檢測實(shí)驗(yàn)室參照使用。

本文件規(guī)定了食品微生物檢測實(shí)驗(yàn)室能力、公正性以及一致運(yùn)作的通用要求。 本文件適用于從事食品質(zhì)量、食品添加劑、食品菌劑、動物飼料、食品加工機(jī)械、食品包裝材料、 食品生產(chǎn)和處理用水以及食品加工環(huán)境樣品等微生物檢測實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制和能力評價，其他學(xué)科領(lǐng)域的微生物檢…

本文件界定了家用食品金屬烹飪器具(以下簡稱“烹飪器具”)不粘表面性能的術(shù)語和定義,規(guī)定了要求和試驗(yàn)評價要求,描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法。

本文件提供了食品保質(zhì)期確定的總則、需考慮的因素、工作流程、食品保質(zhì)期的驗(yàn)證及管理制度等方面的指導(dǎo)。

本文件規(guī)定了食品加工用燕窩的感官要求、理化指標(biāo)、食品安全、生產(chǎn)過程要求等內(nèi)容，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容。