我國(guó)食品安全立法體系已經(jīng)初步建立，但仍然存在法律規(guī)范之間不夠協(xié)調(diào)等問題，需要盡快完成《食品安全法》配套法規(guī)的制定，修改不符合《食品安全法》要求的現(xiàn)行法規(guī)。《食品安全法》確立的“分段監(jiān)管為主。品種監(jiān)管為輔”的監(jiān)管模式符合我國(guó)國(guó)情，是合理的選擇，但各監(jiān)管機(jī)構(gòu)之間應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)協(xié)調(diào)與配合。我國(guó)的食品安全監(jiān)管制度與措施較為嚴(yán)密，但應(yīng)當(dāng)注重科學(xué)在監(jiān)管工作中的運(yùn)用。